Cumi bakar

http://yayukrusmiati.blogspot.com/2011/11/cumi-bakar.html

Bahan:
2 ekor cumi besar, tusuk di tusukan satai
2 sendok makan air jeruk nipis



Bumbu halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
4 buah cabai merah
2 ruas jari kunyit
1 ruas jari jahe
1 sendok makan kecap manis
Garam secukupnya
Cara membuat:

1. Cumi dibalus air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
2. Balur bumbu halus. Diamkan 10 menit.
3. Bakar sampai matang. Angkat dari api. Siap dihidangkan.

Untuk 2 porsi

sop lezat

http://yayukrusmiati.blogspot.com/2011/11/sop-lezat.html SOP KIKIL YUMMIIYY

SOP KIKIL

SOP KIKIL

Bahan

• 500 gram kikil sapi
• 3 sdm minyak goreng
• 6 siung bawang putih, memarkan
• 3 cm jahe, memarkan
• 1 ½ liter kaldu sapi
• 1 sdt merica bubuk
• ½ butir biji pala
• 7 butir cengkih
• 2 sdt garam
• 2 batang wortel, potong-potong
• 2 butir tomat, belah-belah

Pelengkap

• 4 butir kentang rebus,yg tlah digoreng
• 1 tangkai daun bawang, iris halus
• 1 tangkai seledri, iris halus
• 1 sdm bawang merah goreng, untuk taburan
• Emping goreng
• Sambal cabai rawit

Cara membuat

1. rebus kikil sapi hingga dagingnya empuk, angkat, kemudian potong-potong. Buang air rebusannya.
2. panaskan minyak, tumis bawang ptuih bersama jahe sampai harum. Tuangkan kaldu sapi, merica bubuk, pala, cengkih, dan garam. Masak hingga mendidih.
3. masukkan kikil rebus, wortel, dan tomat. Masak sampai wortel matang dan bumbu meresap,kemudian angkat.
4. siapkan irisan kentang dalam mangkuk, beri potongan kikil dan kuah. Taburkan irisan daun bawang, dan daun seledri. Dan bawang goreng. Sajikan bersama emping goreng dan sambal cabai rawit.
5. sambal cabai rawit: rebus 10 buah cabai rawit merah, lalu haluskan. Beri garam dan 1 sendok air hangat.

apem

http://yayukrusmiati.blogspot.com/2011/11/apem.htmlResep Apem Kukus Gula Merah

Resep Apem Kukus Gula Merah

Bahan untuk Apem Kukus Gula Merah :

• Tepung Terigu, 2 sendok makan
• Ragi Instan, 3 sendok teh
• Gula Pasir, 1 sendok makan
• Air, 6 sendok makan

Bahan Apem Kukus Gula Merah :

• Tepung tapioka, 175 gram
• Tepung beras, 3 sendok makan
• Gula merah, 150 gram
• Gula pasir, 100 gram
• Kuning Telur, 8 butir
• Putih telur, 2 butir
• Santan, 400 ml dari 1 butir kelapa
• Daun pandan, 2 lembar
• Garam, secukupnya
• Nangka, secukupnya

Cara membuat Apem Kukus Gula Merah :

1. Campur semua bahan biang, aduk rata. Diamkan hingga mengembang.
2. Campur gula merah, gula pasir, santan, garam, dan daun pandan. Rebus hingga mendidih, angkat dan saring. Dinginkan.
3. Campur semua bahan kering, tambahkan telur sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
4. Masukkan adonan biang, uleni selama 10 menit. Diamkan adonan hingga 30 menit.
5. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata. Diamkan selama 1 jam.
6. Tuang adonan dalam cetakan plastik, tambahkan nangka. Kukus adonan hingga matang, angkat. Sajikan hangat.

salad kepiting bakar

CARA MEMBUAT MASAKAN SALAD KEPITING BAKAR

TATA CARA MEMBUAT MASAKAN SALAD KEPITING BAKAR

Bahan:

1.           Siapkan 1500 ml air, untuk merebus

2.           2 sdt garam

3.           4 ekor kepiting ukuran sedang, cuci hingga bersih

4.           4 butir telur ayam, yg tlah direbus, dikupas, dan dicincang

5.           2 buah tomat merah, belah menjadi 4, buang bijinya iris agak tipis

6.           4 sdm mayones

7.           2 sdt peterseli cincang

8.           80 gram keju parut

9.           200 gram selada bokor, sobek-sobek

10.        2 buah jeruk lemon, iris tipis

Cara Membuat Resep Masakan Salad Kepiting Bakar:

1.           Didihkan air ,lalu beri sedikit garam, kemudian masukkan kepiting kedalam rebusan air. Rebus kepiting sampai matang, angkat.dan Rendam kepiting dalam air es sebentar ,lalu tiriskan.

2.           Keluarkan daging kepiting dari cangkangnya. Campurkan bersama telur cincang dan mayones, aduk hingga rata. Masukkan kembali daging kepitin  ke dalam cangkang kepiting, beri irisan tomat dan peterseli. Taburi dengan keju parut.

3.           Bakar kepiting dalam oven sampai matang biarkan dingin, lalu simpan dalam lemari pendingin. Sajikan kepiting bakar bersama daun selada dan irisan jeruk lemon.Hemmm siap makan dehh!!!

steak

Resep Chicken Steak

Posted by inforesep On March - 28 - 2009

Resep Bahan Chicken Steak :

• paha ayam 1 buah, buang tulangnya
• mashed potatoes 75  gram
• sayuran rebus 75 gram

Resep Bumbu Olesan Chicken Steak :

• bawang putih 1 siung, haluskan
• bawang merah 1 butir, haluskan
• bawang bombay 1/8 buah, haluskan
• merica hitam bubuk 1/4 sendok teh
• garam secukupnya
• minyak goreng 1 sendok makan

Resep Saus Jamur :

• brown sauce 200 ml
• jamur kancing 5 buah, blanch, iris tipis
• bawang putih 1 siung, cincang
• bawang merah 2 butir, cincang
• bawang bombay 1/4 buah, cincang
• mentega 1 sendok makan
• garam secukupnya

Cara Membuat Chicken Steak Saus Jamur :

1. Bumbu olesan : Campur semua bahan, aduk rata.
2. Lumuri ayam dengan bumbu olesan. Diamkan selama kurang lebih 30 menit.
3. Saus : Panaskan mentega, tumis bawang putih, bawang merah dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan jamur, tumis hingga layu. Tuang brown sauce dan tambahkan garam, didihkan. Angkat dan sisihkan.
4. Panggang ayam hingga matang. Angkat. Sajikan ayam bersama saus jamur, mashed potatoes, dan sayuran rebus.

Untuk 1 porsi
Tips :

1. Untuk membuat saus jamur biasanya digunakan jamur kancing, bisa jamur kancing segar ataupun jamur kancing kaleng.
2. Sebekum dicampur dengan bahan saus yang lain, sebaiknya celup jamur dalam air mendidih beberapa menit (blanching).
3. Potongan jamur tidak harus tipis, bisa juga dibelah dua atau empat bagian tergantung besarnya jamur yang digunakan.

saus coklat

Brown Sauce :


Resep Bahan Brown Sauce :

• mentega/ margarin 50 gram
• tepung terigu 50 gram
• brown stock 1 liter
• tomato paste 3 sendok makan

Cara Membuat Brown Sauce :

1. Panaskan mentega/ margarin hingga leleh.
2. Tambahkan terigu, masak di atas api kecil sambil diaduk hingga kecoklatan.
3. Tuang brown stock sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
4. Tambahkan tomato paste, aduk rata. Masak di atas api kecil hingga mendidih dan kental.
5. Angkat. Brown sauce siap digunakan.

Untuk 1 liter
Tips :

1. Campuran mentega dan terigu yang dimasak hingga kecoklatan biasa dikenal dengan brown roux.
2. Untuk menambah rasa dan aroma biasanya ditambahkan bawang putih atau bawang bombay saat melelehkan mentega/ margarin.

keripik jamur

Resep Keripik Jamur Tiram 3

24 April, 2010

Resep Keripik Jamur Tiram 3 :

Cara membuat Keripik Jamur Tiram 3 :

1. Siapkan jamur tiram putih/tiram kelabu dalam kondisi yang segar secukupnya. ( Jumlah Anda kira-kira sendiri sesuai dengan bumbu yang disiapkan )
2. Potong kecil-kecil jamur tiram, lalu bersihkan dengan air.
3. Untuk menghilangkan bau jamur dan mensterilkan, bisa direbus sebentar dalam air panas, atau dikukus.
4. Siapkan kurang lebih 500 gram tepung beras dicampur dengan sekitar 2 bungkus tepung bumbu ( tepung bumbu crispy buat ayam atau yang lainnya ).
5. Campuran tepung ini bisa juga langsung diberi rasa-rasa ( barbeque, keju, ayam bakar, pizza, dsb dst ), tetapi biasanya diberi rasa-rasa tersebut di akhir setelah penggorengan.
6. Jamur yang sudah disterilkan tadi, dicampur dengan tepung-tepung bumbu yang sudah disiapkan.
7. Goreng jamur menggunakan minyak kelapa. Di sini anehnya, jamur goreng ngga mau pake minyak goreng biasa…nanti cepat gosong dan rasanya kurang renyah.. Goreng jamur hingga kecoklatan dan kelihatan pas.
8. Tiriskan jamur, bisa langsung dinikmati.
9. Bisa juga dicampurkan rasa-rasa barbeque, keju, ayam bakar, pizza, jagung bakar, dsb.

bakwan jamur

BAKWAN JAMUR TIRAM PEDAS

Bahan :
100 grm jamur tiram, iris tipis
100 grm tepung terigu
2 btg daun bawang iris tipis
1 bh wortel, iris tipis
Air secukupnya
Minyak untuk menggoreng

Bumbu halus :
2 siung bawang putih
1/2 sdt merica bubuk
3 bh cabe merah dan rawit
1 sdt garam
Gula secukupnya jika suka

Cara membuat :
Campurkan semua bahan kecuali minyak goreng dalam sebuah baskom
Aduk rata dan panaskan minyak goreng
Ambil 2 sdm adonan lalu goreng dalam minyak sampai kuning keemasan dan matang
Sajikan hangat.

Read more: http://aneka-jamur.webnode.com/news/aneka-olahan-jamur-tiram/
Create your own website for free: http://www.webnode.com

olahan jamur

Cara Membuat Sate Jamur Tiram

 

SATE JAMUR TIRAM


Bahan:

• 500 gr jamur tiram, suwir-suwir menjadi 2 bagian

Bumbu:

• 200 gr kacang tanah goreng
• 3 siung bawang putih, goreng
• 2 lembar daun jeruk purut
• 2 sdt gula jawa sisir
• 1 sdt garam halus
• 5 sdm kecap manis
• 2 sdm minyak untuk menumis
• 800 cc air

Cara membuat sate jamur tiram:

1. Campur dan haluskan semua bahan bumbu
2. Tumis bumbu halus sampai harum
3. Tuang air ke dalam wajan dan panaskan sampai mendidih
4. Masukkan jamur tiram suwir, biarkan sampai jamurnya matang
5. Ambil jamur dari dalam bumbu, kemudian tusuk-tusuk dengan menggunakan tusuk sate
6. Bakar sate jamur sambil sesekali dicelupkan ke dalam bumbu dan bakar terus sampai matang dan harum
7. Hidangkan sate jamur tiram ini dengan bumbu kacang, kecap, dan irisan mentimun

es buah

Jus Buah Rempah Madu

Resep Minuman Jus Buah Rempah Madu Bahan : 500 ml air 3 cm jahe, iris tipis 50 gr temu lawak, kupas, iris tipis 5 sendok makan madu 2 sendok makan gula pasir 200 gr nanas 4 buah jeruk manis, peras airnya es batu secukupnya Buah : 1/2 buah nanas, potong-potong 1 buah kiwi, potong-potong Cara membuat : Didihkan air, masukkan jahe dan temu lawak, rebus hingga airnya tinggal 200 ml. Angkat lalu saring. Tambahkan madu, gula pasir, nanas, dan air jeruk, aduk rata. Dinginkan. Setelah dingin masukkan ke dalam tabung blender, tambahkan es batu, lalu proses hingga halus, saring lagi. Siapkan gelas saji,...

es mutiara

Es Mutiara Kelapa

Resep Minuman Es Mutiara Kelapa Bahan : 100 gram sagu mutiara (bulat kecil) 2 butir kelapa muda, kerok daging buahnya Es serut secukupnya Susu kental manis secukupnya Sirup mawar secukupnya Cara Membuat : Didihkan air. Rebus sagu mutiara sampai mengapung matang. Angkat. Tiriskan. Biles dengan air dingin. Tiriskan. Sajikan mutiara dengan kelapa muda, es serut, susu dan sirup merah. Tags:Aneka makanan dari sagu mutiara, cara membuat es mutiara, es mutiara, es sagu mutiara, resep es kelapa muda, resep mocktai berbahan dasar sprite, resep pai labu, resep tengkleng...

gurame bkar

resep masakan GURAMI BAKAR (JAWA BARAT)

• Jawa Barat
• no comments

 

GURAMI BAKAR (JAWA BARAT)

gurame bakar

Bahan

• 2 ekor ikan gurame, ukuran sedang
• 1 butir jeruk nipis, ambil airnya

Haluskan

• 4 siung bawang putih
• 10 butir bawang merah
• 6 buah cabai merah
• 3 butir kemiri
• 3 cm kunyit, bakar
• 5 cm jahe
• ½ sdt lada
• 1 sdt garam

• 1 sdt gula pasir
• 2 sdm kecap manis

Cara membuat

• 1. kerat permukaan ikan, lalu lumuri dengan jeruk nipis, diamkan beberapa saat. Cuci kembali, tiriskan. Lumuri ikan dengan bumbu halus secara merata, diamkan selama 30 menit.
  2. bakar ikan gurame di atas bara api, olesi dengan sisa bumbu halus, gula, dan kecap sampai matang. Angkat, sajikan ikan bakar gurame bersama sambal bajak dan lalapan.

sate padang

Resep Sate Padang

.
Resep Bahan Sate Padang :

• daging sapi 500 gram, potong dadu
• tusuk sate secukupnya

Resep Bumbu Sate Padang :

• bawang merah 5 butir
• bawang putih 3 siung
• cabe merah 2 buah
• ketumbar 1 sendok teh
• merica bubuk 1/2 sendok teh
• air secukupnya
• daun jeruk 2 lembar
• serai 1 ruas, memarkan
• jahe 1 ruas, memarkan
• minyak goreng 100 ml
• garam secukupnya
• tepung beras 1 sendok makan

Cara Membuat Sate Padang :

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabe.
2. Tumis bumbu hingga matang, tambahkan ketumbar dan merica bubuk. Masukkan air, daun jeruk, serai, dan jahe. Setelah mendidih, masukkan gara secukupnya.
3. Masukkan potongan daging sapi, masak selama 10 – 15 menit, angkat lalu tiriskan. Pisahkan air rebusan (kaldu) dan dagingnya, lalu tusuk sate dengan tusuk sate.
4. Panggang sate di atas bara api hingga matang, angkat.
5. Panaskan kembali air rebusan hingga mendidih. Masukkan tepung beras yang sudah dicairkan sedikit demi sedikit, aduk hinggakental. Lalu lumurkan pada sate. Sajikan.

sate jamur

Resep Sate Jamur :
1. Jamur tiram 500 gr
2. bawang putih 3 siung
3. bawang bombay 2 buah
5. Merica secukupnya
6. Kecap manis 4 sdm
7. Saus tiram 2 sdm
8. Saus inggris 2 sdm
9. Mentega cairkan, secukupnya
10. minyak wijen 1 sdm
11. garam secukupnya
12. air
13. minyak 3 sdm
14. Tusuk sate
15. Jeruk nipis
Cara Membuat Sate Jamur :
1. potong jamur jadi potongan yang pas untuk sate, sisihkan
2. potong bawang bombay dadu
3. tumis bawang putih, merica, semua saus yang ada dan minyak wijen, tambahkan 100 cc air, masukkan jamur dan masak selam 3 menit, angkat dan biarkan bumbu meresap selama 30-50 menit.
4. tusuk jamur selang seling dengan bawang bombay, lalukan hingga selesai.
5. Bakar sate jamur selama membakar olesi dengan mentega, hingga tanak dan matang angkat dan sajikan dengan jeruk nipis, dan pelengkap lainnya.

rendang

rendang

Rendang Daging Jawa Rendang Daging Jawa , Kiriman dari : DanarsMom Bahan: 500 gram daging sapi bagian sengkel, dipotong 5x5 cm 500 ml santan dari 3/4 butir kelapa 1.500 ml santan dari 3/4 butir kelapa 1 sendok makan kecap manis (bila suka) 2 cm lengkuas, dimemarkan 2 tangkai serai, dimemarkan BUMBU HALUS : 20 buah cabai merah 12 butir bawang merah 4 siung bawang putih 2 cm jahe 4 butir kemiri 1 sendok teh merica 2 sendok teh ketumbar 2 sendok teh garam CARA MEMBUAT: 1. Rebus bumbu halus, daging, lengkuas, dan serai dalam santan encer. 2. Setelah empuk, masukkan santan kental dan kecap (bila suka). Kecilkan api dan aduk terus hingga kuah berminyak. Untuk 5 porsi

singgang ayam

Resep Masakan – Singgang Ayam

15 March, 2010

Resep Masakan Indonesia
Resep Masakan – Singgang Ayam

Bahan Masakan :
-  1 ekor ayam kampung utuh

Bumbu Masakan :
-  10 bawang merah
-  3 siung bawang putih
-  5 buah cabai merah
-  5 buah kemiri
-  seruas jari jahe
-  seruas jari kunyit
-  1/2 sdt lada
-  2 batang sereh
-  2 lembar daun kunyit
-  1 butir kelapa diambil santannya
-  garam secukupnya
-  50 gr mentega

Cara Memasak Singgang Ayam :
1. Bersihkan ayam, belah dadanya.
2. Haluskan bumbu-bumbu, panaskan mentega tumis bumbu-bumbu sampai harum baunya.
3. Masukkan santannya masak sampai mendidih, setelah itu masukkan ayam.
4. Masak terus sampai santan agak berminyak, siap dihidangka

bakso

Bahan Bakso: 
250 gram daging sapi, giling sampai halus sekali
125 gram tepung kanji
25 cc air
1/2 sendok makan garam
2 siung bawang putih, haluskan
1/4 sendok teh merica bubuk

Kuah ayam: 
750 cc kaldu ayam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh garam
1 batang daun bawang, iris tipis

Cara membuat Bakso: 
1. Campur daging sapi giling dengan tepung kanji, garam, bawang putih, dan merica bubuk, uleni sambil ditambah air sedikit-sedikit sampai adonan licin.
2. Didihkan air yang agak banyak, lalu kecilkan api sampai air tidak bergolak lagi.
3. Kepal adonan hingga keluar dari genggaman, sendoki dan masukkan ke dalam air mendidih tadi,
4. Rebus kira-kira 10 menit, jaga air jangan sampai bergolak agar bakso tidak pecah.
5. Kuah ayam: didihkan kaldu ayam, masukkan merica bubuk dan garam, aduk rata, lalu masukkan bakso, didihkan kembali, angkat dari api, taburi dengan daun bawang.
6. Biasanya disajikan bersama-sama dengan Mi Ayam Jamur dan Pangsit Rebus.

ayam bumbu bali

Bahan-bahan :
1 ekor ayam dipotong 20 bagian
1 cm lengkuas digeprak
2 lembar salam
3 lembar daun jeruk
2 buah tomat masing-masing potong 8 bagian
2 sdm kecap manis

Bumbu yang dihaluskan :
7 buah cabe merah
5 buah bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm jahe
3 butir kemiri
1/2 sdt terasi yang telah digoreng


Cara Membuat:

1. Ayam yang telah dipotong dan dibersihkan diberi garam, diamkan sebentar, goreng setengah matang, sisihkan.
2. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, masukkan lengkuas, salam, daun jeruk, tomat dan kecap manis.
3. Masukkan ayam yang telah digoreng, masak hingga hingga tomat hancur dan bumbu meresap ke dalam ayam, siap hidangkan

sate kambing

Bahan membuat Sate Kambing :

• 750 gr paha kambing, potong dadu 2 cm
• 15 bh tusuk sate yang sudah direndam dalam air

Bumbu:

• 5 lbr daun jeruk, iris halus
• 10 btr bawang merah, iris halus
• 1 sdm merica bubuk
• 100 ml kecap manis
• 2 sdm air jeruk nipis

Pelengkap:

• 50 gr kol, iris halus
• 4 bh tomat, iris tipis
• 6 sdm bawang goreng untuk taburan
• 15 bh cabe rawit, iris halus
• 10 btr bawang merah, iris halus
• 5 sdm kecap manis
• 1 sdt merica bubuk
• 2 sdm air jeruk limau

Cara Membuat Sate Kambing Bumbu Kecap :

1. Tusuk setiap tusukan sate dengan 4 – 5 potong daging.
2. Campur semua bahan untuk bumbu. C
3. mpur bumbu dengan sate dan bakar sate dibara api sambil sekali-kali diolesi sisa bumbu.
4. Sajikan sate bersama pelengkapnya.

resep nasi uduk

NASI UDUK

Bahan:

• 1 kg beras, cuci bersih
• 1250 cc santan dari 1 butir kelapa
• 1 sdm garam
• 2 lbr daun salam
• bawang goreng secukupnya untuk taburan

Cara membuat nasi Uduk:

1. Kukus beras sampai setengah matang
2. Rebus santana beserta garam dan daun salam sampai mendidih
3. Masukkan nasi setengah matang tadi, kemudian kukus sampai matang
4. Taburi bawang goreng saat akan disajikan

nasi uduk

Resep Nasi Uduk

Posted by inforesep On July - 14 - 2009

Nasi yang satu ini sering kita jumpai dimana-mana, tapi ada baiknya juga jika kita mencoba membuatnya sendiri.
Resep Bahan Nasi Uduk :

• 500 gram beras, cuci, tiriskan
• 600 ml santan dari 1 butir kelapa tua
• 1 sendok makan garam
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun pandan, sobek-sobek, ikat
• 1 sendok teh ketumbar bubuk

Resep Sambal Kacang Nasi Uduk :

• 100 gram kacang tanah, goreng
• 1 buah cabai merah
• 10 buah cabai rawit (menurut selera)
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan gula pasir
• 1 sendok makan cuka
• 150 ml air matang

Resep Pelengkap Nasi Uduk :

• teri nasi goreng
• kacang goreng
• bawang goreng
• emping goreng
• sambal kacang
• irisan telur dadar

Cara membuat Nasi Uduk :

1. Kukus beras sambai setengah matang (25 menit), pindahkan ke panci. Didihkan santan bersama bahan lainnya, tuangkan sampai kurang lebih 1 ruas jari di atas beras. Jerangkan di atas api kecil sampai santan terserap habis. Kukus matang.
2. Campur sambal kacang, haluskan.
3. Sajikan dengan bahan pelengkap.

membuat rawon

Resep Rawon Daging

20 May, 2010

Resep Masakan Rawon Daging

Bahan Rawon Daging :

• Daging rawongan 250 gram
• Air 1 liter
• Air asam 1 sendok teh
• Lengkuas 1 cm, memarkan
• Daun jeruk 2 lembar
• Serai 1 batang, memarkan
• Daun bawang 3 batang, potong kasar
• Bawang perai 1 batang, potong kasar
• Bawang goreng secukupnya
• Minyak goreng 3 sendok makan

Bumbu halus :

• Bawang putih 3 siung
• Bawang merah 6 butir
• Keluwak 2 buah, ambil daging buahnya, rendam air hangat
• Tomat ukuran kecil 1 buah
• Ketumbar 1/2 sendok teh
• Kunyit 1 cm, bakar
• Terasi 1/2 sendok teh
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya

Cara membuat Rawon Daging :

1. Cuci dan rebus daging hingga lunak, Angkat dan potong bentuk dadu.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, serai dan lengkuas hingga harum.
3. Masukkan daging, daun bawang dan bawang perai, tumis hingga bumbu meresap.
4. Tuang air rebusan daging, didihkan. Tambahkan air asam, aduk rata. Angkat.
5. Tuang rawon dalam mangkuk saji, taburi dengan bawang merah goreng. Sajikan hangat.

pecel madiun

Nasi Duo Jamur

1 komentar Diposkan oleh Nanang di 10:38

Untuk sahur nanti malam, jika tak ingin repot, buat saja nasi komplet ini. Bisa dimasak sebelum tidur malam dan disajikan hangat mengepul saat bersantap sahur. Tambahkan dan ganti sayuran sesuai selera.

Bahan:
1 sdm margarin
3 butir bawanag merah, cincang
1 siung bawang putih, cincang
50 g daging ayam, potong kecil
2 buah jamur shitake, iris tipis
75 g jamur shimeji, bersihkan
1 buah tomat merah, potong-potong
1 sdm kecap asin
1 sdm saus tiram
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
250 g beras pulen, cuci bersih, tiriskan
500 ml kaldu ayam
Pelengkap:
daun seledri cincang
bawang merah goreng

Cara membuat:

• Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan wangi.
• Masukkan daging ayam, aduk hingga kaku.
• Tambahkan jamur dan tomat,aduk hingga layu.
• Tambahkan kecap, saus tiram, merica dan garam. Aduk rata.
• Masukkan beras, aduk hingga rata. Angkat.
• Masukkan beras tumis ke dalam panci rice cooker. Tuangi kaldu.
• Masak hingga nasi matang. Aduk sebentar, biarkan nasi dengan penghangat.
• Sajikan hangat dengan Pelengkapnya